さかたのまじめ野菜で栽培されている人参は人参特有の匂いなどを抑えた甘みも強く味の濃いベータキャロットが最適と考え取り入れています。
土作りを進めることでトマトの根の生育も活発になり栽培期間中の病害虫の発生も減少、健康な土壌で「サカタのまじめ野菜トマト」は美味しく育てられています。